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■ハクビシンのバーベキュー
中華風野菜炒めハクビシン入りなんてのも紹介されています。ハクビシンって高級食材なんですね…。狩猟のページなんでハクビシン解体の様子なんてのも載ってます（割とグロなので注意）。